Delle Venezie DOC wines - Consortium delle Venezie
Pinot Grigio
Colore Dal giallo paglierino al giallo dorato, talvolta ramato o rosato
Odore Fruttato, intenso, caratteristico, talvolta leggermente aromatico
Sapore Fresco e aromatico, da secco ad abboccato
Titolo alcolometrico min 11.00%
Acidità totale minima 4.5% g/l
Estratto non riduttore minimo 15.0 g/l
Pinot Bianco
Colore Dal giallo verdolino al giallo dorato
Odore Fruttato, intenso, talvolta leggertmente aromatico
Sapore Secco, armonico, caratteristico
Titolo alcolometrico min 11.00%
Acidità totale minima 4.5% g/l
Estratto non riduttore minimo 14.0 g/l
Pinot Grigio Spumante
Colore Dal giallo paglierino al giallo dorato, talvolta ramato o rosato
Odore Fine e persistente
Sapore Fresco e aromatico, nelle versioni da dosaggio zero dry
Titolo alcolometrico min 11.00%
Acidità totale minima 4.5% g/l
Estratto non riduttore minimo 15.0 g/l
Pinot Grigio Frizzante
Colore Dal giallo paglierino al giallo dorato, talvolta ramato o rosato
Odore Fine e persistente
Sapore Fresco e aromatico, dal secco all'abboccato
Titolo alcolometrico min 11.00%
Acidità totale minima 4.5% g/l
Estratto non riduttore minimo 14.0 g/l