Una terra di grande eccellenza, il Nordest, ricca di storia e legata inesorabilmente a quello che oggi viene definito “food and wine pairing”: è la Cucina, gli usi e i costumi tradizionali che sono legati al Vino il più grande patrimonio da scoprire in un viaggio tra la bellezza di un unico grande Territorio, il Triveneto.
Dal boreto a la graisana al frico friulano, passando per i cjarsòns carnici. Se la cucina “Made in Friuli Venezia Giulia” rappresenta il punto di fusione di tre grandi correnti culinarie – mitteleuropea, veneta e slava – la tipicità dei sapori regionali si manifesta in una ricchezza di ricette figlie di un’incredibile varietà di paesaggi, […]
Natura, relax e buona tavola. Se questo è quello che cercate, benvenuti in Trentino! Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sul Puzzone di Moena o sulle mele della Val di Non e perché no, sulle rinomate bollicine di montagna Trentodoc. E tutto ciò che non avreste mai pensato di trovare dai piccoli frutti, al […]
enendo conto dell’importanza sempre maggiore del binomio territorio-prodotto, la Regione Veneto persegue da tempo le strategie di valorizzazione dei prodotti tipici basate su percorsi enogastronomici, che oggi costituiscono una delle più importanti forme di “turismo emergente”. All’interno di tali percorsi il prodotto tipico diventa un vero e proprio “marker”, capace di comunicare al turista-cliente-consumatore tutti […]
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