Una terra di grande eccellenza, il Nordest, ricca di storia e legata inesorabilmente a quello che oggi viene definito “food and wine pairing”: è la Cucina, gli usi e i costumi tradizionali che sono legati al Vino il più grande patrimonio da scoprire in un viaggio tra la bellezza di un unico grande Territorio, il Triveneto.
Cotechino e lenticchie! Buon Anno con il Pinot Grigio delle Venezie DOC Spumante Cotechino with lentils! Happy New Year with Pinot Grigio delle Venezie DOC Spumante 3, 2,1… Buon Anno! La ricetta del cotechino con le lenticchie è facilissima, richiede solo un po’ di tempo per la cottura del cotechino, se si sceglie il […]
Panettone Gastronimico e Pinot Grigio delle Venezie DOC Gastronomic Panettone and Pinot Grigio delle Venezie DOC Un altro immancabile protagonista delle tavole natalizie, il panettone gastronomico è la versione salata del tradizionale dolce omonimo che è ormai diventato a tutti gli effetti un antipasto tradizionale. L’impasto di base è quello del panettone classico che senza […]
Capesante gratinate e Pinot Grigio delle Venezie DOC Scallops au gratin and Pinot Grigio delle Venezie DOC Le capesante gratinate sono un antipasto perfetto per le feste: una delicata e profumata panatura aromatizzata con timo, maggiorana e prezzemolo impreziosisce questi raffinati frutti di mare. Scallops au gratin are a perfect appetizer for the holidays: a […]
Ossobuco con risotto alla milanese Ossobuco with Milanese risotto Ossobuco Oggi facciamo un salto in Lombardia per un viaggio gastronomico nella tradizione culinaria di questa terra, di cui, nella nostra classifica, l’ossobuco con il risotto “giallo” alla milanese si posiziona tra i primissimi posti. Questa domenica portatelo a tavola, accompagnato da un buon Pinot grigio delle Venezie DOC […]
Goulasch e Pinot Grigio delle Venezie DOC Goulasch and Pinot Grigio delle Venezie DOC Il goulasch, in Italia, è un piatto tipico del Triveneto, soprattutto dei territori al confine con Austria, Croazia e Slovenia. Ed è perfetto per combattere il freddo della lunga stagione invernale. Da provare abbinato a un bel calice di Pinot grigio […]
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