Una carrellata di contributi ha caratterizzato, nella giornata di lunedì 14 ottobre, la discussione sul futuro del Pinot grigio doc delle Venezie nel corso del suo primo convegno nazionale. Siamo nella sala congressi dell’Hotel Amadeus nella città di Venezia, location strategica di questo passaggio da igt, dove allignava da oltre quarant’anni, a doc, riconoscimento avvenuto nel 2016.