Venezia, 10 set. (Labitalia) – Per il Pinot grigio delle Venezie Doc il 2019 si presenta come un’annata in equilibrio. Parte sotto i migliori auspici, infatti, questa raccolta, con una carica d’uva sulle vigne di Pinot grigio ben bilanciata e in forte diminuzione rispetto a un 2018 esuberante: “La ridotta produzione (-25%) è da sempre un importante requisito di futura qualità; la gradazione zuccherina è corretta ma è il dato acidico a mettere in luce un valore d’eccellenza con il malico, in forte crescita, rispetto ai valori medi. Vini, quindi, freschi e longevi con struttura potente e una potenziale grande complessità organolettica”, sottolinea una nota del Consorzio Doc delle Venezia.

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